什么是反向节食?

当我第一次听说反向节食时,我被这个术语弄糊涂了。我最初的想法是,它以某种方式通过多吃而不是少吃来减肥。相反,反向节食就是在节食结束后如何补充卡路里。以下是如何实现这一目标的总结。

反向节食的工作原理

反向节食本质上是在限制性饮食之后要做的事情。假设您为了减肥而将每天的卡路里摄入量减少到 1,200 卡路里,随后您减掉了一些体重。反向节食的支持者建议在大约 4-10 周内,每周逐渐增加 50-100 卡路里的卡路里摄入量,而不是简单地恢复到节食前的饮食模式。提倡这种方法的人声称它可以帮助增加新陈代谢,使饥饿激素正常化,并降低暴饮暴食或体重快速反弹的风险。 

研究对反向节食有何看法?

没有专门针对反向节食的研究。一些用于支持这种做法的研究是基于节食对代谢率和激素平衡的负面影响。但这与对照研究大不相同,对照研究将反向节食应用于一组与对照组相比,以检查结果,例如新陈代谢、激素水平或其他因素的变化。

为什么不需要反向节食

不需要反向节食的主要原因是,一开始就应该避免严格或低热量的饮食。虽然低热量饮食可能会导致某些人体重减轻,但它也会引发身体和情绪上的副作用,包括营养不足、易怒、情绪低落或抑郁、疲劳以及对食物和体重的强迫性想法。

此外,卡路里计算对许多人来说既乏味又压力重重。一项研究发现,遵循 1,200 卡路里的饮食并监测卡路里会提高皮质醇的水平,皮质醇是一种已知会增加腹部脂肪的荷尔蒙。在同一项研究中,那些没有被要求限制卡路里但被要求跟踪卡路里的人感受到压力水平增加。

如何在不严格节食的情况下减肥

注重卡路里摄入和卡路里消耗的传统减肥方法已经过时。应专注于食物质量、膳食平衡和时间安排,以及诸如调整饥饿和饱腹信号以及解决情绪化饮食等因素。

在质量方面,用天然有机食品代替加工食品已被证明可以增加餐后卡路里燃烧。这意味着在早上用糕点或含糖谷物换成燕麦片、浆果和坚果可以对减肥产生积极影响,即使不关注卡路里。加工食品也已被证明会影响肠道细菌。这就是为什么简单地多吃蔬菜、增加纤维和调整进餐时间可以在不需要剥夺的情况下减轻体重的原因之一。

节食不是减肥的唯一方法,当然也不是最成功或最可持续的方法。

在一两个月的时间里,通过反向节食,严格控制饮食,持续监测卡路里,这会增加你压力。此外,没有证据表明反向节食有助于长期保持体重减轻。健康的减肥来自于可持续的生活方式改变,充分滋养你的身体。你用来减肥的任何方法都不需要在节食后再节食。它还应该优化您的整体健康,而不是妥协。

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